La recherche scientifique sur le Mindful Eating (Manger en Pleine Conscience) a démarré à la fin de années 90, avec la première publication de Jean Kristeller, psychologue et universitaire américaine en 1999 sur son programme, le MB-EAT (Mindful-Based Eating Awareness Program, qui peut être traduit par Stage de sensibilisation à l’alimentation basée sur la Pleine Conscience). Depuis, une centaine d’études ont été publiées, la majorité dans les 5 dernières années.  En s’appuyant sur une étude comparative récente, il est aujourd’hui possible d’affirmer que les programmes de Mindful Eating (Manger en Pleine Conscience) ont un impact positif sur le comportement alimentaire.   Une étude comparative de 68 études scientifiques Afin de présenter un…

Manger en Pleine Conscience (Mindful Eating) : « Manger avec attention et intention » Intention :  .Ré-apprendre à savourer nos aliments pour retrouver une relation plus sereine à l’alimentation.  .Comment » je mange est aussi important que « ce que je mange ».  Place :  .L’Alimentation en Pleine Conscience est une discipline basée sur la Mindfulness, qui trouve aujourd’hui sa place dans la nutrition comportementale et l’alimentation intuitive.